根莖類
芯薯
芯薯是旋花科的蔓藤性多年生蔬菜。
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蔬菜營養
芯薯含有豐富維生素及礦物質。
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選購蔬菜
肉身飽滿
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保存蔬菜
不需冷藏作保存。
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蔬菜食譜
整理中
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清洗蔬菜
1. 烹煮前才清洗以保持新鮮;
2. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。