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運作

優質蔬菜部(PVS)全年二十四小時運作，自設冷藏車隊，以訂單合約形式，分日夜制供應優質蔬菜予酒店、酒樓、超級市場及長者服務等機構。日常工作主要是用有效率及系統化的方法處理蔬菜來確保質素。每日從批發市場、各區農場、有機及信譽農場挑選優質蔬菜，再進行分級，並用指定的包裝袋來盛載及分類。同時，亦會因應客戶要求將蔬菜加工，如將蔬菜剪短或瓜果去皮，務求滿足各戶需求。


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