蔬菜統營處

葉菜類

名稱: 芹菜

芹菜別名香芹，為二年生草本；屬於傘形花科植物。淺根系；莖短縮，有數條槽紋；葉柄長而肥大呈綠色或綠白色。芹菜原產於地中海沿岸的沼澤地帶；於公元6世紀己有在中國栽培的記述，以白雲區、番禺市、增加填等地栽培較多。


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